Alto Adige Südtirol Pinot Nero Riserva DOC “Donà Noir” 2007 – Hartmann Dona’

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Il Donà Noir presenta un aroma fruttato concentrato e profondo, un gusto robusto, fortemente speziato e un’armonia tutta sua. Un grande pinot nero di montagna.

62,00 49,99

Disponibile

Dopo dieci anni in cui è stato l’enologo di Cantine Terlano, Hartmann Donà decide di mettersi in proprio, fondando la sua cantina a Cermes, in provincia di Bolzano. Lavora le sue vecchie vigne in modo artigianale, con un approccio naturalista. I vini Donà sono un prodotto vivo della natura, caratterizzato dall’inconfondibile ambiente montano. Nascono in seguito a processi produttivi estremamente sostenibili nei vigneti e in cantina. Le principali caratteristiche dei vini Donà sono la loro eleganza, l’armonia, la freschezza alpina e la mineralità. Esprimono una considerevole capacità di sviluppo e sono quindi straordinariamente longevi. Tutte qualità che danno vita a vini entusiasmanti, profondi e persistenti e che richiamano l’attenzione degli intenditori. Vini che fanno bene. Oggi Donà è anche consulente per altre cantine in giro per il mondo.

Il Vino

Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige

Denominazione: Alto Adige-Sudtirol DOC

Vitigno: Pinot Nero 100%

Annata: 2007

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 23 mesi in tini di rovere + 24 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Arrosto di camoscio con ortaggi a radice, o guanciale di vitello brasato con ortaggi a radice

Peso 1 kg
Annata

2007

Colore

Rosso

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Lieviti indigeni, Naturale

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