La tradizione della famiglia Brovio si tramanda da padre in figlio dal lontano 1863. I vigneti si trovano nel cuore della zona del Barolo e si posizionano nei più prestigiosi cru delle Langhe e sono condotti di forma interamente biologica.
Questo Barolo proviene da diversi cru e rappresenta la tipicità e pura espressione del territorio. Un vino tradizionalista, concepito per lungo invecchiamento.
Note di degustazione
Rosso rubino. All’olfatto presenta frutti rossi, fiori secchi, tabacco, caffè, spezie, su note terrose. Il sorso è intenso, strutturato, fresco e vellutato. Il finale, lunghissimo. Grande potenziale di invecchiamento.
si esprime con sentori di fiori secchi, frutta rossa e leggere note terrose. In bocca prugna e ciliegie mature sono mature e polpose. Un assaggio strutturato e in equilibrio con un finale che richiama il fruttato con ottima persistenza.
Il Barolo Brovia incarna la finezza del Nebbiolo, presentandosi alla vista con il suo colore rosso rubino leggermente scarico. Al naso svela un intreccio di note fruttate di ciliegia, fiori essiccati e spezie, su uno sfondo terroso e tostato di caffè e tabacco. In bocca si esprime in modo equilibrato, bilanciando alla perfezione le sue caratteristiche di struttura, intensità, freschezza e, soprattutto, di tannino. Insomma un’espressione di pregevole eleganza e raffinatezza, che saprà dire la sua negli anni a venire.
Abbinamenti
Accompagna arrosti, cacciagione, formaggi e tartufi