La Maison Pierre Brisset aderisce alla tradizione dei grandi commercianti-produttori della Côte de Beaune e della Côte Nuits, rispettando gli standard borgognotti per promuovere l’eccellenza e la qualità dei vini della regione. Durante il processo di vinificazione e invecchiamento, la Maison Pierre Brisset mira a mantenere l’eleganza, la complessità e la tipicità dei vini ottenuti esclusivamente dallo Chardonnay e dal Pinot Noir, provenienti dai climat classificati Premier Cru e Grand Cru delle DOC più prestigiose della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, come Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Echezeaux, Corton-Charlemagne e Gevrey-Chambertin. La produzione è limitata appositamente a poche migliaia di bottiglie all’anno per garantire la massima qualità dei prodotti.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits
Denominazione: Bourgogne AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2020
Alcol: 14%
Formato: 0,75l
Affinamento: 12 in botti di rovere (25% nuove)
Abbinamenti: da abbinare a piatti saporiti e importanti come il tradizionale coq au chambertin, pollame in salsa e selvaggina da piuma.
Premi/Punteggi: 16/20 Jancis Robinson