Premiata come Miglior Cantina d’Italia al Vinitaly nel 2012 e con oltre 200 premi ottenuti in rinomati concorsi enologici internazionali, tra cui Francia, Regno Unito e Cina, la Cantina Orsogna 1964 propone una vasta gamma di vini, birre e olio sotto diversi marchi. Ognuno di questi riflette, in un’armonia crescente tra vini, persone e natura, il percorso e l’impegno della Cantina Orsogna verso la naturalità dei prodotti, con filosofie e identità visive uniche, avendo come focus l’agricoltura biologica e biodinamica (certificate).
LUNARIA
Vini biodinamici (Demeter) e biologici a fermentazione spontanea
- L’assenza di capsula: sensibili alla problematica dell’inquinamento dei mari dalle plastiche, su tutte le bottiglie Lunaria dal 2013 è stata eliminata la capsula.
- La legatura a mano: Lunaria ripropone la chiusura dei tappi secondo l’antica tradizione della legatura a spago. Eseguita interamente a mano, incrementando la manodopera locale, è sinonimo di legame con il territorio e ricorda la semplicità dei prodotti della terra.
- Il tappo: In linea con gli obiettivi di sostenibilità ambientale da applicare a tutta la filiera produttiva, i vini Lunaria sono chiusi con tappi di sughero certificati FSC provenienti da sugherete certificate.
- L’etichetta: dall’elevata tattilità, è stampata su supporto adesivo in fibra di cotone 100% senza legno TREE-FREE.
- La retro: Sulla retro etichetta dei vini fermi Lunaria sono ricordate alcune caratteristiche dei vini biodinamici: – i limiti di solfiti aggiunti ammessi dal disciplinare Demeter – la fermentazione spontanea – la stabilizzazione tartarica naturale.
- Il cartone: il cartone Anche i cartoni per l’imballaggio dei vini Lunaria sono certificati FSC. Questo marchio garantisce che l’intera filiera legno-carta derivi da una gestione forestale rispettosa dell’ambiente, socialmente utile ed economicamente sostenibile
Il Vino
Bucefalo ROSSO Vino da Uve Appassite
Provenienza: Italia, Abruzzo
Denominazione: ROSSO Vino da Uve Appassite
Vitigno: Montepulciano 100%
Annata: NV
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 3 mesi in acciaio, poi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse cucinate con frutta, fegato, selvaggina, dolci al cioccolato, crostate di amarena o frutti di bosco, formaggi con mostarde o confetture
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