Chablis Premier Cru “Vau de Vey” 2017 – Roland Lavantureux

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Vau de Vey è uno degli appezzamenti più ripidi e calcarei della regione di Chablis.  Al naso è netto e classico su note agrumate e il palato conferma le sensazioni olfattive con grande freschezza e verticalità. Una elegantissima  espressione di Chablis.

 

41,00

Esaurito

Una passione tramandata di generazione in generazione. La vigna era all’epoca solo una parte dell’attività agricola dei  predecessori e il vino prodotto veniva bevuto da familiari e amici. Marine e Gervais, i  nonni paterni, iniziarono a vendere i vini del domaine in “feuilettes” (botti da 132 litri, tipiche di Chablis) ad Auxerre e Parigi. Roland è stato il primo ad imbottigliare i vini nel 1979. Fu in quel momento che diede il nome al domaine. Insieme a Brigitte, hanno poi ampliato il dominio da 5 ettari a 20 ettari e hanno continuato a sviluppare l’attività in Francia e all’estero. Dal 2010, Arnaud e David continuano a scrivere la storia del domaine con l’ampliamento della cantina nel 2012 in previsione dei nuovi progetti del domaine. Ogni generazione ha contribuito allo sviluppo del dominio in modo che oggi i vini del Domaine Roland Lavantureux siano apprezzati sulle migliori tavole in Francia e all’estero.

Il Vino

Provenienza: Francia, Borgogna, Chablis

Denominazione: Chablis Premier Cru AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2017

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 50% in acciaio, 50% in rovere francese

Abbinamenti: pesce, crostacei e frutti di mare, pollame, vitello, formaggi a pasta molle

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Bianco

Regione

Francia | Borgogna

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