Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Diapason” – Pascal Doquet

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Mesnil sur Oger, Grand Cru della Côte des Blancs, è rinomato per la finezza, la mineralità e la longevità dei suoi Champagne. Questo Diapason vi stupirà per la grande classe e raffinata eleganza, unite a fresca vivacità.

87,00 78,50

Disponibile

Con la stessa filosofia produttiva di Doquet-Jeanmaire, Pascal Doquet ha deciso di creare questa sua gamma di champagne coltivando la vigna nella “capitale” della Côte de Blanc, Le Mesnil sur Oger. Enologo dal 1982 si occupa sia della gestione del vigneto che dell’elaborazione delle cuvées. Pascal Doquet é un produttore di vino biologico e biodinamico che mira alla completa espressione dei diversi terreni sui quali sorgono i vigneti.

Il vino

Scheda Tecnica

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 100% Chardonnay

 Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Aperitivo, Frutti di mare, Tartare di pesce, Salmone

 Premi/Punteggi:  94/100 Robert Parker Wine Advocate

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni

Recensioni

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