Lionel Girard è una mini maison fondata quattro generazioni fa a La Neuville aux Larris, nella Valle della Marna. La famiglia produce champagne unico con know-how trasmesso nel tempo e pratiche di viticoltura sostenibile. La storia inizia negli anni ’20 con Arthur Devillers. Negli anni ’60, Andrée e Edmond Girard iniziarono a vinificare e commercializzare lo champagne. Nel 1983, Lionel Girard ribattezzò il marchio e rilevò l’azienda, che oggi è gestita da suo figlio Joris. L’azienda sui suoi 4,20 ettari di vigneti coltivati, è impegnata nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità, non utilizza più diserbanti ed è certificata HVE (Alto Valore Ambientale) e VDC (Viticoltura Sostenibile in Champagne).
Il vino
Provenienza: Francia, Champagne
Denominazione: Champagne AOC
Vitigno: 100% Meunier
Annata: N.V.
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Abbinamenti: aperitivi, crostacei, pesce, formaggi freschi
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