Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2015 – Ca’ Del Bosco

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Liscio, lussureggiante, maturo, morbido, rotondo. Uno di quei vini che fanno vibrare i sensi. Vintage Collection Satèn, la femminilità e l’eleganza della seta, è una speciale interpretazione di un Franciacorta: l’armonioso matrimonio tra sole e uve bianche. Un lungo periodo di affinamento esalta in ogni singola bottiglia una morbida eleganza. Delizioso come aperitivo, è un eccellente vino da conversazione.

54,00 48,90

Disponibile

Un vero monumento della spumantizzazione italiana. Gli straordinari Franciacorta di Ca’ del Bosco sono capaci di far impallidire i più rinomati Champagne, grazie ad una attenta cura dei vigneti ed una vinificazione che coniuga tradizione con innovazione, naturalità e qualità: aspirando alla creazione del vino nobile, che esalti vitigno e terroir.

Il metodo classico qui assume una distinta connotazione. Lo chiamano “Metodo Ca’ del Bosco”. Le uve, appena raccolte in cassette apposite, vengono classificate e raffreddate. Ogni grappolo viene selezionato da occhi esperti, per poi beneficiare di esclusive “terme degli acini”. Un esclusivo sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli, tramite tre vasche di ammollo. Più le uve saranno pulite, più i vini risulteranno puri. Dopo la pigiatura in assenza di ossigeno, il mosto fermenta in piccole botti di rovere o in tini. Una coppia di serbatoi volanti agevola il travaso di mosti e vini, per gravità. Ogni dettaglio è decisivo. Ambienti in atmosfera controllata, tecnologie e strumenti di ricerca all’avanguardia, design innovativo. Uso sapiente del legno. Lunghi affinamenti sui lieviti, tappi controllati con scrupolo. Impianti di imbottigliamento e dégorgement ideati personalmente da Ca’ del Bosco, per evitare shock ossidativi. Marcatura univoca di ogni bottiglia, per garantirne la tracciabilità. Ampie cantine sotterranee in pietra. E l’amore dei cantinieri. E’ così che nascono i vini di Ca’ del Bosco. Più eleganti, più salubri, più longevi. Più naturali.

Il vino

Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%

 Annata: 2015

Alcol: 12,8%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Abbinamenti: Eccellente aperitivo, ottimo per accompagnare frutti di mare e pesce crudo.

 

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Lombardia