“Una serie di vini schietti, precisi e puliti che esprimono bene il loro territorio. Da seguire bene.” – La Revu e du Vin de France, giugno 2009
“Philippe si iscrive in una tendenza ben constatata in Borgogna: i vini guadagnano in intensità e in precisione aromatica.” – Bourgogne Aujourd’hui n.88
“I vini sono raffinati, puri e precisi, migliorano in individualità di carattere.” – Bettane & Desseauve 2013
“Ormai uno dei valori sicuri in questa denominazione” – Bettane & Desseauve 2016
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Beaune
Denominazione: Chevalier-Montrachet Grand Cru
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2016
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini
Abbinamenti: Crema di porcini sul fois gras, supreme di fagiano, pesce al forno
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