L’Azienda Di Prisco nasce in contrada Rotole a Fontanarosa, piccolo centro immerso nel verde dell’Irpinia. Fondata nel 1994 con una piccola vigna di 2 ettari scarsi, la Cantina Di Prisco può oggi contare su 13 ettari di vigneti piantati nelle più vocate zone di produzione della Campania. I molteplici premi e riconoscimenti ricevuti testimoniano la qualità della produzione e il rispetto del territorio.
Il Vino
L’Aglianico, vitigno antichissimo, rappresenta insieme a pochi altri, la massima espressione della viticoltura nazionale. Introdotto dai greci, da cui il nome Hellenico, l’Aglianico è un grande vino rosso, di collina, che esprime il suo potenziale su suoli vulcanici. Una delle zone più vocate difatti è l’Irpinia. L’Aglianico Di Prisco si produce in zone che vanno dai di 400 ai 480 metri, su terreni di proprietà, esposti a sud-est. L’epoca di vendemmia è tra fine ottobre e la prima decade di Novembre.
Provenienza: Italia, Campania, Irpinia
Denominazione: Irpinia Coda di Volpe DOP
Vitigno: Aglianico 100%
Annata: 2015
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: Acciaio e legno
Abbinamenti: Arrosti, cacciagione, salse a base di carni e formaggi stagionati
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