Pionieri nella zona di Marlborough, Neal e Judy Ibbotson hanno impiantato il primo vigneto nel 1978, quando ancora nessuno credeva nelle potenzialità di questo terroir, rivelatosi poi assolutamente straordinario regalando aromi e sapori che nessuno aveva mai sentito, creando uno stile che ha reso famoso il vino della Nuova Zelanda e rendendo Saint Clair una delle aziende vinicole più acclamate al mondo.
Il vino
Intensi ed eleganti e aromi tropicali di frutto della passione, pompelmo fresco e ribes nero maturo si combinano con un palato minerale ricco e salato. Pieno e sensuale, ha un finale lungo e persistente.
Provenienza: Nuova Zelanda, Marlborough
Denominazione: Sauvignon Blanc Wairau Reserve
Vitigno: Sauvignon Blanc 100%
Annata: 2019
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio sui lieviti
Abbinamenti: un eccezionale vino gastronomico che si abbina magnificamente a ostriche o cozze appena sgusciate
Premi/Punteggi: 96/100 Decanter, 90/100 Robert Parker Wine Advocate, 92/100 James Suckling [2018]
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