“Nino” Pinot Nero – Cascina Iuli

, ,

Appassionato dei vini di Borgogna, Fabrizio Iuli nel ‘99 accetta la sfida con se stesso e prova a produrre pinot nero in Monferrato, piantando un ettaro di vigneto. Oggi la sua è una delle migliori intrpretazioni del vitigno in Italia. La mineralità e la freschezza del territorio esprimomo l’eleganza e la delicatezza di questa varietà. Il nome Nino perché questo vino gli ricorda un bambino: delicato, divertente, con molto frutto, pulito e giovane. Prodotto in sole 3.500 bottiglie, una vera chicca.

 

 

26,90

Disponibile

COD: SKU1915PA-18 Categorie: , , Tag: , ,

Fabrizio Iuli è uno dei produttori piemontesi più ispirati e la gamma aziendale è improntata alla valorizzazione delle varietà piemontesi, inclusi vini da uve quasi scomparse come Slarina e Baratuciat. Se non avete mai approfondito quali bontà possano uscire da questo angolo di Paradiso in Val Cerrina sarà il caso di farlo quanto prima.

I vigneti sono situati nella parte più meridionale del Basso Monferrato. La Cantina ha privilegiato un’impostazione volta alla valorizzazione di vecchi vigneti e all’esaltazione dei singoli terroir. Le vigne si trovano tutte in microzone molto vocate, caratterizzate in prevalenza da suolo bianco argilloso-calcareo. La bassa resa d’uva per ceppo di vite conferisce alle uve e ai vini aromi complessi e eleganti e crea le premesse per la produzione di vini strutturati, di grande corpo e finezza. La superficie totale dei vigneti in produzione è di 15 ettari, 9 di proprietà.

Il Vino

Eccellente espressione di Pinot Nero in Italia. Fermenta in acciaio e matura per 14 mesi in botti di età diverse. Imbottigliato senza chiarifiche e filtrazioni. Frutta rossa, cacao, grande mineralità

Provenienza: Italia, Piemonte, Monferrato

Denominazione: Vino Rosso

Vitigno: Pinot Nero 100%

Annata: 2018

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 16 mesi in botti grandi + 6 mesi in bottiglia

 Abbinamenti: primi piatti elaborati, grigliate di carne, selvaggina

 

 

Peso 1 kg
Annata

2018

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni