La famiglia Montigny-Piel è impegnata nella coltivazione della vite nella regione di Orléans dal 1635. Bénédicte e Hubert Piel, che gestiscono il Clos Saint-Fiacre dal 2001, sono appassionati vignaioli indipendenti che lavorano con dedizione in vigna e in cantina. Con una viticultura ragionata e molto tradizionale, rispettano il terroir e l’ambiente. Le loro vigne si trovano a sud del fiume Loira e crescono su diverse tipologie di suoli. Questo conferisce ai vini di Clos Saint-Fiacre sfumature differenti, rispetto alle varietà coltivate, dimostrando che la geologia ha una forte influenza sulle caratteristiche delle uve.
Il vino
Provenienza: Francia, Orléans
Denominazione: Orléans AOC
Vitigno: Pinot Noir, Meunier
Annata: 2020
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in serbatoi d’acciaio di diverse capacità
Abbinamenti: partner perfetto di carni rosse, sughi complessi e formaggi maturi
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