Emmerich Knoll, vera star nel panorama vinicolo austriaco, è alla guida di questa piccola azienda (150.000 bottiglie) fondata nel 1850 e situata a Dürnstein, nella frazione di Unterloiben. I 15 ettari di proprietà sono coltivati principalmente a Riesling Renano e Grüner Veltliner, mentre una piccola percentuale degli impianti è dedicata ad alcune varietà complementari: Chardonnay, Moscato Giallo, Traminer e Pinot Nero. I vini sono puri e profondi e le referenze più rappresentative sono legate ad alcune vigne simbolo della Wachau: nomi come Schütt, Kreutles o Loibenberg sono sinonimo di qualità, spessore e impronta territoriale. Le vinificazioni e gli affinamenti di stampo tradizionale in botte grande, ci regalano dei prodotti tonici, scattanti ma di buono spessore, capaci di lunghi invecchiamenti in bottiglia.
Il Vino
“Molto probabilmente quella di Emmerich Knoll è la cantina austriaca più famosa al mondo. I suoi sono vini precisi ed eleganti, spesso e volentieri emozionanti nella loro austera leggiadria come questo Gruner Veltliner Ried Loibenberg Smaragd 2017 vino ancora giovane ma dal carattere già ben definito, acidità prorompente, spesso, persistente, ricco di frutto e sapido in bocca che al naso marca sentori floreali, di anice, frutta esotica, erbe mediterranee, eucaliptolo e spezie.” – Wine News
Abbinamenti
Maiale, Pollame, Pesce Magro, Salumi, Piatti Vegetariani
Provenienza: Austria, Wachau
Denominazione: Wachau DAC Loibner Smaragd
Vitigno: Grüner Veltliner 100%
Annata: 2017
Alcol: 13%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in fusti di legno
Abbinamenti: Pesce, carni bianche, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Wine Spectator (2016)
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