Gianni Sinesi, pugliese di Barletta, è tra i più apprezzati sommelier in Italia e vanta anche titoli come miglior sommelier d’Italia per Identità Golose nel 2017 e per i Biwa (Best Italian Wine Awards) nel 2018. Da 15 anni head sommelier al Reale di Niko Romito (tre stelle Michelin), ha finalmente dato vita al suo sogno “Impressioni” per firmare un vino di territorio. Una sfida con sé stesso, e dalla possibilità di mettere a frutto l’esperienza acquisita con la degustazione in una forma diversa. Il progetto parte dal legame con il territorio, elemento identitario che viene interpretato alla luce della sensibilità ed esperienza.
Il Vino
Provenienza: Italia, Abruzzo
Denominazione: Vino Rosso
Vitigno: Montepulciano 100%
Annata: 2021
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 6 mesi in acciaio + 5 mesi in bottiglia
Abbinamenti: agnello, capretto, pecorini, cacciagione
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