La tenuta Baricci a Montosoli ha contribuito a scrivere la storia dei vini di Montalcino. L’azienda affonda le sue radici nel 1955. In quel tempo il Brunello era un vino sconosciuto, prodotto in piccola quantità e solo da pochissimi appassionati. Passano gli anni e nel 1967 Nello Baricci, insieme a pochi altri produttori, fonda il “Consorzio del Vino Brunello di Montalcino” una libera associazione fra produttori con lo scopo di tutelare, difendere e promuovere quel loro vino il cui prestigio andava sempre più crescendo. Il resto è storia.
Il vino
Montosoli. Un’identità, una zona esclusiva, un cru da sempre riconosciuto. Questo Rosso è ntenso con sentori di piccoli frutti freschi e leggera amarena. Armonicamente asciutto, ha nerbo e freschezza con elegante persistenza aromatica. Stappare alcune ore prima del consumo
Abbinamenti
Primi piatti di pasta con sugo di carne, zuppe, arrosti di carni rosse e bianche, scotti glie e salumi toscani.
Scheda Tecnica
Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
Annata: 2016
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 8 mesi in botti di rovere di Slavonia + 4 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
Premi/Punteggi: 3/3 Gambero Rosso
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