Documenti della metà del ‘700 attestano l’esistenza di Bartolomeo Bortolomiol, l’avo di cui in famiglia viene tramandato il nome ed il mestiere da generazioni. Bartolomeo per tutta la vita ha coltivato la vite sulle colline di Valdobbiadene trasmettendo ai suoi discendenti l’amore per la terra e l’attitudine a trarne il meglio. La sua lezione è giunta fino a Giuliano Bortolomiol, fondatore dell’attuale azienda spumantistica, che ha sempre creduto nella qualità e nel futuro del Prosecco a denominazione, ed in tal senso ha operato per tutta la vita. Le figlie del fondatore, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana hanno a loro volta fatta propria questa missione ed, unitamente alla madre Ottavia, hanno investito risorse ed energie sia nella qualità del prodotto che nella creazione di un legame forte con il territorio, guidate da un principio di responsabilità ambientale.
Il Vino
Miòl Écru è uno spumante prodotto con uve di Chardonnay, Glera e Perera: un incontro di vitigni internazionali e autoctoni in sintonia con l’esperienza spumantistica della famiglia Bortolomiol. Grazie alla sua mineralità è un ottimo abbinamento con il pesce crudo e piatti gourmet ed è perfetto per la preparazione dei cocktail a base di frutta fresca.
Provenienza: Italia, Veneto, Treviso
Denominazione: Vino Spumante
Vitigno: Chardonnay, Glera, Perera
Annata: Non millesimato
Alcol: 11%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: Aperitivio, antipasti di pesce, formaggi freschi