Talrain Spätburgunder 2020 – Zeireisen

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Frutto maturo proveniente da questo vigneto elevato, ricco di note di mirtillo con un tocco carnoso, accenti terrosi, e l’esplosione di arancia rossa sanguigna con un tocco minerale distintivo. Al primo sorso, si presenta fresco e vibrante, con un’acidità precisa che risalta e una nota minerale che racconta la storia del terroir. I tannini fini aggiungono carattere. È un vino elegante, fresco e strutturato, con una piacevole fluidità e un finale morbido. Coinvolgente ed energico.

28,90

Esaurito

COD: SKU2061PALC-20 Categorie: , , , , , Tag: , ,

I coniugi Zeireisen, esperti vignaioli, attribuiscono la qualità dei loro vini a Tempo ed Artigianalità. L’uomo, conoscendo le vigne, le coltiva con rispetto e attenzione, raccoglie i frutti sani, lavorandoli con amore, pazienza, sapere e visione. Il tempo è essenziale, regolando una vita sana con attesa e rigore, respingendo fretta e avventatezza.

Hanspeter, falegname ed enologo, e la sua famiglia coltivano principalmente nel Monte Efringer. Il suolo calcareo dello Jura e il clima modellato dalla Porta Borgognona influenzano i vigneti. Efringen-Kirchen, esposta ai venti tra i Vosgi e lo Jura, gode di un’aria mediterranea, riducendo le precipitazioni rispetto al Markgräfler.

Il processo di vinificazione prevede l’uso di botti di legno tedesche, da 225 a 4000 litri. Questo lavoro mira a valorizzare i vitigni Gutidel (Chasselas) e Pinot Nero, cercando armonia tra vigna e uva. La consapevolezza è che bassa gradazione non implica rinuncia a gusto e complessità, ma conferisce bevibilità e leggerezza. Maestria del gusto guida l’intero processo.

Il Vino

Provenienza: Germania, Baden

Vitigno: Blauer Spätburgunder (Pinot Nero) 100%

Annata: 2020

Alcol: 13%

Formato: 0,75 L

Affinamento: in botti usate

Abbinamenti: primi e secondi piatti di terra, cacciagione, salumi, formaggi di media stagionatura

 Premi/Punteggi: 94/100 Falstaff Magazin

Peso 1 kg
Annata

2020

Colore

Rosso

Regione

Germania | Baden

Filosofia Produttiva

Biologico

Allergeni

Solfiti

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