Terre Siciliane Bianco IGT “Una giornata al mare” 2022 – Nuzzella

, , , , , ,

Come suggerisce il nome stesso, questo vino è ideale per le giornate estive, in riva al mare, in piscina o semplicemente in compagnia di amici intorno a un tavolo conviviale. Fresco e dalla grande beva, non manca comunque di complessità, offrendo una struttura ben definita ed una leggera tannicità derivante dalla macerazione sulle bucce. Il profumo è pervaso da note di frutta bianca, agrumi, miele e marmellata di pesche. Al palato, si distingue per la piacevole sapidità e la per la sua freschezza. Attenzione: può creare dipendenza. Ma la sua minuscola produzione (appena 600 bottiglie!) non ce lo permette…

28,90

2 disponibili

La cantina Nuzzella ha visto la luce nel 2014, grazie al sogno e alla fervente passione di Nicola Autieri per il territorio dell’Etna. Partendo dai primi 4 ettari di vigneti e uliveti acquistati a Piedimonte Etneo, sul versante est del vulcano, si è dato il via al restauro di un vigneto preesistente, esteso solo per 1,6 ettari e piantato a Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto.

Il 2015 ha segnato la prima vendemmia, producendo solamente 2.000 bottiglie di spumante metodo classico a base di Nerello.

Con il passare del tempo e grazie alle cure amorevoli di Nicola e della sua famiglia, il vigneto ha progressivamente raggiunto un equilibrio, risultando in una produzione non solo di migliore qualità, ma anche più consistente. Oggi l’azienda si è espansa, con sei diverse etichette che generano circa 10.000 bottiglie all’anno.

Le viti vengono coltivate a spalliera, su suoli composti da strati multipli di lava sovrapposti. Questo territorio unisce due tipi di terreno: uno di origine rocciosa, scavato da incisioni di corsi d’acqua non coperte dalla lava (le “terre bianche”), e l’altro di natura vulcanica, formatosi dalle colate che si sono susseguite nel corso del tempo (le “terre nere”).

Questo particolare mix, unito alle variazioni climatiche tra montagna e Mediterraneo a seconda delle stagioni, crea un terroir unico al mondo. Il lavoro in vigna è svolto manualmente durante tutto l’anno con grande attenzione e rispetto per la natura, seguendo i principi dell’agricoltura biologica.

Nessun utilizzo di diserbanti o prodotti di sintesi. Anche in cantina, le fermentazioni avvengono in modo spontaneo e non controllato.

L’azienda Nuzzella è in grado di trasmettere nel bicchiere l’eccezionalità del territorio, valorizzando e narrando le caratteristiche dei vitigni autoctoni della splendida zona etnea.

Il vino

Provenienza: Italia, Sicilia, Etna

Denominazione: Terre Siciliane Bianco IGT

Vitigno: 90% Carricante e 10% Catarratto

Annata: 2022

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 6 mesi in tonneaux di rovere francese e 6 mesi in acciaio

 Abbinamenti: aperitivi, frutti di mare, crudo di pesce, carni bianche, formaggi a pasta molle

 

 

Peso 1 kg
Annata

2022

Colore

Bianco

Regione

Italia | Sicilia

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni, Macerato sulle bucce

Allergeni

Solfiti