L’origine del vino “Coronata” si perde nella notte dei tempi, quando l’uva da cui è prodotto veniva chiamata “vits columnata”, cioè vite allevata su colonne di pietra…Ex ingegnere “covertito” alla viticultura, Gionata Cognata produce un unico vino che vi incanterà dal primo sorso.
Il vino
Vino bianco di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Odore delicato ma persistente, con sentori di erbe e di fiori campestri leggermente essiccati e lieve di frutti di bosco. Sapore secco, fresco, leggero ma nervoso, di limitata continuità.
Provenienza: Italia, Liguria, Cinque Terre
Denominazione: Val Polcèvera DOP
Vitigno: Bianchetta Genovese
Annata: 2021
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in acciaio
Abbinamenti: piatti della tradizione ligure a base di pesce, torte salate e focacce
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