Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Catullo” 2017 – Bertani

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Catullo è un grande Ripasso, con gentili note speziate di vaniglia e cioccolato, accompagnate da tipiche note di ciliegia, amarena e pepe bianco. Al palato si caratterizza per una facile bevibilità, tipica del Valpolicella e, al tempo stesso, per una struttura tannica setosa e una persistenza aromatica intensa e prolungata. Il finale è fresco, morbido e sapido. Vino dallo stile classico, elegante, equilibrato, armonico. Un vino caldo, piacevole. E salino.

“Altamente consigliato” – Decanter

30,00 25,90

6 disponibili

Da oltre un secolo e mezzo Bertani realizza vini riconoscibili per la loro identità, vini dal profilo stilistico chiaro e quindi inconfondibile. Sempre scegliendo la strada dei vini di territorio, anche quando a guidare è il metodo. Una delle più importanti cantine della Valpolicella, portabandiera dell’Amarone nel mondo e una delle realtà più prestigiose del panorama vitivinicolo italiano.

Il Vino

Catullo è un vino autentico che riprende il metodo storico del Ripasso, pratica enologica tradizionale della Valpolicella, secondo il rigoroso stile Bertani: coerenza con la vocazionalità del territorio, impegno e ricerca costante per la qualità e l’eccellenza. Prodotto da sole uve autoctone, Corvina, Corvinone e Rondinella, la sua seconda fermentazione, il “ripasso”, avviene esclusivamente sulle sole vinacce dell’Amarone Classico Bertani, a cui è indissolubilmente legato: per ogni bottiglia di Amarone si ottiene un’unica bottiglia di Ripasso.

Catullo entra a far parte a pieno titolo delle Icone Bertani, affiancandosi come secondo vino all’Amarone Classico e destinato a diventare uno dei più prestigiosi vini italiani.

Denominazione: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC

Vitigno: 70% corvina veronese, 20% corvinone, 10% rondinella

Annata: 2017

Alcol: 14%

Formato: 0,75 L

Affinamento:  12 mesi in botti di rovere francese + 12 mesi in in vasche di cemento + 6 mesi in bottiglia

 Abbinamenti: carni rosse, primi piatti di terra, selvaggina, formaggi maturi

Premi/Punteggi: 91/100 Decanter

Peso 1 kg
Annata

2017

Colore

Rosso

Regione

Italia | Veneto

Allergeni

Solfiti