A detta di molti, la miglior cantina della Sardegna. Secondo il Gambero Rosso “è sorprendente la qualità e regolarità con cui da tanti anni la famiglia Argiolas gestisce la cantina”. Classificata con la prestigiosa stella, per l’invidiabile traguardo di 23 tre bicchieri accumulati, Argiolas è senza dubbio, uno dei grandi nomi dell’enologia nazionale.
Scommettendo sulla coltivazione di varietà native sarde (come le uve bianche Nuragus e Vermentino, e le rosse Cannonau, Monica, Carignano e Bovale Sardo) e sulla conoscenza enologica di Giacomo Tachis, creatore di alcune delle più grandi icone del vino italiano come Sassicaia e Solaia, Argiolas si è affermata come uno dei principali leader della regione Sardegna, contribuendo allo sviluppo della produzione vinicola locale.
Note di degustazione
Paglierino scarico a inflessioni verdognole. Naso intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca. Sorso vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine. Una bottiglia che non può mancare nella tua cantina.
Abbinamenti
Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti leggeri a base di carni bianche e pesce.