LA FERME DE L’ARBRE – Tournon-sur-Rhône, Valle del Rodano, Francia
Christian Lericq e Colette Barrier sono viticoltori contadini che producono vino a Tournon-sur-Rhône, piccola cittadina sulle rive dell’Ardèche, di fronte a Tain-l’Hermitage.
Dopo 25 anni di vinificazione per passione, nel 2016 hanno fondato La Ferme de l’Arbre (“La Fattoria degli Alberi”), ampliando la loro proprietà viticola. Oggi producono circa 15.000 bottiglie di vino rosso da uve Syrah e 1.000 bottiglie di vino bianco (blend di Marsanne, Roussanne e Viognier) su 4,5 ettari totali. Sono anche apicoltori con un piccolo apiario familiare.
I vigneti si estendono principalmente nel comune di Tournon-sur-Rhône, con una parcella nel comune di Sécheras, da cui nasce il vino “Sécheras, Sécheras pas..?” – un gioco di parole francese tra il nome della città e l’espressione “si asciugherà o no?”, rappresentato in etichetta con dei panni stesi.
Nel 2021, parte dei loro vigneti è stata esclusa dalla denominazione Saint-Joseph AOC a seguito della revisione INAO. Christian e Colette hanno reagito con determinazione, ampliando la gamma con etichette Vin de France.
La gestione del vigneto rispetta la tipicità di ogni appezzamento per valorizzare i diversi terroir. Certificati biologici e biodinamici, lavorano il terreno manualmente con argano, piccone e motozappa, utilizzando compost, letame e preparati biodinamici. Le viti vengono nutrite con tisane ed estratti vegetali fermentati (ortica, equiseto, consolida, achillea, timo, santoreggia, origano), oltre a trattamenti con zolfo e minime dosi di rame. Nessun agrofarmaco viene utilizzato nel terreno, sulle viti o nei vini.
In cantina l’obiettivo è esaltare la tipicità di ogni terroir e della sua esposizione. Le uve vengono raccolte a mano, vinificate a grappolo intero in tini a temperatura ambiente, con interventi minimi e senza filtrazioni né chiarificazioni. L’imbottigliamento avviene prima della vendemmia successiva. I tappi sono realizzati in canna da zucchero riciclata
I vini de La Ferme de l’Arbre rappresentano l’essenza della viticoltura artigianale del Rodano settentrionale: produzioni limitatissime, lavorazione completamente manuale e approccio biodinamico rigoroso rendono ogni bottiglia un’espressione autentica e irripetibile del terroir. Vini sinceri, di carattere, prodotti da viticoltori che hanno scelto la qualità e l’autenticità rispetto alla quantità: occasioni uniche per scoprire il vero volto del Rodano.
Il vino
“3 Coups” nasce da Syrah in purezza coltivata in biodinamica tra terrazzamenti di granito e loess. La vendemmia è rigorosamente manuale e la vinificazione avviene a grappolo intero, con fermentazione spontanea in acciaio, follature dolci mattina e sera, e una breve macerazione di 10-12 giorni. Dopo la pressatura manuale, il vino affina per circa 10 mesi metà in acciaio, metà in vecchie botti di rovere, senza chiarifica né filtrazione e nessuna solforosa aggiunta.
Provenienza: Francia, Valle del Rodano
Denominazione: Vin de France
Vitigno: Syrah 100%
Annata: 2023
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 10 mesi 50% in acciaio, 50% in vecchie botti di rovere
Abbinamenti: Perfetto con piatti robusti, carne alla brace e formaggi stagionati
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