Provenienza: Italia, Piemonte, Langhe
Denominazione: Barbaresco DOCG
Vitigno: Nebbiolo
Annata: 2005
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 24 mesin botti grandi di rovere
Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker, 93/100 Wine Spectator
Abbinamenti: carni nobili, cacciagione, formaggi stagionati
Bruno Giacosa é sempre stato semplicemente uno dei nomi più importanti del vino italiano, un artista incredibilmente talentuoso, artefice di fantastici Barolo e Barbaresco. Il maggior rappresentante della scuola tradizionale piemontese.
Asili è un cru leggendario, considerato da molti al pari di alcuni Grand Cru della Borgogna per la raffinatezza ed eleganza dei suoi vini. E qui Bruno Giacosa ha sfoderato maggiormente il suo talento, realizzando un vino superbo, impeccabile. In questa annata rara poi, emozionante.
Note di degustazione
Rosso granato. Al naso una grande complessità: viole, rose, lampone, liquirizia, cannella. Al palato è strutturato, sorretto da una elegante freschezza, dai tannini finissimi e chiudendo con un finale interminabile.
Abbinamenti
Vino da pasti importanti, accompagna carni nobili, cacciagione, formaggi stagionati
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