Barbaresco DOCG Asili 2005 – Azienda Agricola Falletto di Bruno Giacosa

Bruno Giacosa é sempre stato semplicemente uno dei nomi più importanti del vino italiano, un artista incredibilmente talentuoso, artefice di fantastici Barolo e Barbaresco. Il maggior rappresentante della scuola tradizionale piemontese.

Asili è un cru leggendario, considerato da molti al pari di alcuni Grand Cru della Borgogna per la raffinatezza ed eleganza dei suoi vini. E qui Bruno Giacosa ha sfoderato maggiormente il suo talento, realizzando un vino superbo, impeccabile. In questa annata rara poi, emozionante.

Note di degustazione

Rosso granato. Al naso una grande complessità: viole, rose, lampone, liquirizia, cannella. Al palato è strutturato, sorretto da una elegante freschezza, dai tannini finissimi e chiudendo con un finale interminabile.

Abbinamenti

Vino da pasti importanti, accompagna carni nobili, cacciagione, formaggi stagionati