Vera leggenda del vino italiano, Biondi Santi è colui che ha creato e consacrato il grande vino Brunello di Montalcino, e uno dei nomi più importanti del mondo.
Storicamente, Biondi Santi è uno dei produttori di maggiore reputazione e importanza nello sviluppo e nella consacrazione internazionale del vino italiano. Ferruccio Biondi Santi fu il creatore del famoso Brunello di Montalcino – che oggi è indubbiamente uno dei più grandi rossi d’Italia – e il primo a imbottigliarlo con questo nome nel 1888.
Fin dalla sua origine, il Brunello di Montalcino Biondi Santi è stato considerato uno dei vini più grandi, più straordinari e più rari d’Italia. Fino alla fine della seconda guerra mondiale, Biondi Santi fu l’unico produttore a imbottigliare il Brunello di Montalcino con questo nome.
Sono vini da lunghissimo invecchiamento e struttura enorme, che possono durare un secolo e che richiedono tempo per maturare e mostrare tutte le loro qualità uniche. Biondi Santi incarna lo stile tradizionale e aristocratico del Brunello di Montalcino e produce alcuni dei vini più venerati e collezionati d’Italia, le cui valutazioni in aste internazionali possono raggiungere valori stratosferici.
Il vino
Il Brunello di Montalcino Biondi Santi della Tenuta il Greppo è il più tradizionale e aristocratico rosso della Toscana. Il suo bouquet è classico e caratteristico del produttore, fatto da frutti a bacca scura e spezie. Al palato è ampio e potente, austero. Il gioiello più prezioso del tesoro della corona toscana.
La caratteristica fondamentale del Brunello del Greppo Biondi Santi è la longevità ; il tipo “Annata” può invecchiare da 20 ai 40 anni. Il produttore raccomanda di stappare e scolmare un po’ le bottiglie circa 8 ore prima della degustazione