Riviera del Garda Classico DOC Rosé Spumante 2021 – Famiglia Olivini

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Spumante metodo classico rosato ottenuto dalle uve Riviera del Garda Classico Chiaretto, con attenzione alla composizione varietale e alla vendemmia. Dopo la fermentazione in bottiglia con lieviti, presenta un colore rosa tenue, profumi floreali intensi di rosa e miele, e un gusto fresco, pieno e corposo, con perlage fine.

21,00 15,90

3 disponibili

La Famiglia Olivini interpreta il patrimonio vinicolo con un approccio delicato, minimizzando gli interventi sui vigneti per preservare la purezza dei frutti e dei vini. Valorizza ogni vitigno e vigneto, credendo nel potenziale delle varietà vinificate in purezza. Ogni fase della lavorazione delle uve è caratterizzata da rispetto e cura, con tecniche specifiche per ogni vigneto.

Con uno sforzo continuo, Famiglia Olivini definisce uno stile di produzione personale, creando vini come il Lugana Metodo Classico e il Merlot passito. Le argille calcaree dei vigneti aziendali donano mineralità, potenza ed eleganza ai vini.

Il paesaggio unico del Lago di Garda, con i suoi borghi medievali e la Riserva Naturale del Parco del Mincio, arricchisce la tradizione vinicola. Giorgio, Giordana e Giovanni Olivini continuano il legame dei genitori con il territorio del Lugana, curando ogni dettaglio della coltivazione e vinificazione con tecnologie moderne e tecniche tradizionali. Investono nella valorizzazione dei vitigni storici e del territorio, selezionando i migliori ceppi di Lugana per garantire vini dall’eccellenza aromatica e grande equilibrio gustativo.

Il vino

Questo vino è il risultato dell’utilizzo di uve di Trebbiano di Lugana spumantizzate con metodo classico. Dopo una vendemmia precoce, fermenta in bottiglia e riposa sui lieviti, sviluppando così le sue caratteristiche uniche.

Provenienza: Italia, Lombardia, Riviera del Garda

Denominazione: Riviera del Garda Classico D.O.C. Rosé Spumante

Vitigno: Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino

Annata: 2021

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: sui lieviti in bottiglia

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, ben si abbina a tutti i piatti a base di pesce, piacevole con la cruditè di scampi

 

Peso 1 kg
Annata

2021

Colore

Rosé, Spumante

Regione

Italia | Lombardia

Dosaggio

Brut

Allergeni

Solfiti