Provenienza: Italia, Toscana, Montalcino
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno: Sangiovese Grosso 100%
Annata: 2013
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 3 anni in tonneaux e botti di rovere
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker Wine Advocate, 94/100 Wine Spectator, 96/100 Wine Enthusiast
Podere Salicutti è la prima cantina biologica certificata di Montalcino, famosa per il suo equilibrato Sangiovese imbottigliato senza stabilizzazione, chiarifica o filtrazione. Con una storia relativamente breve (fondata negli anni 90) ha già conquistato i favori di pubblico e critica e fatto innamorare migliaia di appassionati wine lovers di tutto il mondo.
Il vino
Colore rosso rubino/granato, con lievi riflessi aranciati. Naso elegante, pulito, complesso con sentori di ciliegia sottospirito, prugna, petali di rosa appassita e tabacco. Impatto aromatico coerente con l’olfatto, con esaltazione della componente fruttosa. Vino fresco equilibrato ed elegante con tannini solidi e levigati. Presenza discreta di tannini del legno. Finale lungo e piacevole.
Abbinamenti
Polenta con ragù di funghi e olio di oliva tartufato, ossobuco di agnello e formaggi stagionati
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