Il Domaine Jean-Marc Brocard è un grande nome e uno dei primi produttori di vino in agricoltura biologica a Chablis e in tutta la Borgogna. Sin dall’inizio, Jean-Marc Brocard si impegna per una cultura più sana, rispettosa del suo ambiente. Già nel 1997, conduce un terreno di 11 ettari a Chablis in biologico e biodinamico. Oggi 60 ettari sono di agricoltura biologica certificata e 40 ettari biodinamici. I vini sono pura e limpida espressione del loro magnifico territorio.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna
Denominazione: Chablis AOC
Vitigno: Chardonnay 100%
Annata: 2019
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: diversi mesi sulle fecce fini
Abbinamenti: ostriche, frutti di mare, grigliate di pesce, portate dal sapore medio-leggero