Champagne Brut Aÿ Grand Cru Tradition – Gatinois

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Un must assoluto per gli amanti dello champagne. La prevalenza di Pinot Nero dona grande struttura a questo Champagne proveniente da un Grand Cru di culto. Lo Chardonnay apporta equilibrio di acidità e vivacità con un carattere molto distintivo ed elegante.
Preciso, pulito, generoso, in una parola: delizioso. Da riempirci la cantina, anche in considerazione del suo straordinario rapporto costo/piacere.

 

38,70

Esaurito

Questo domaine è un must assoluto per gli amanti dello champagne. 12 generazioni di vignaioli su uno dei più prestigiosi Cru di Champagne. Tra i migliori in questa denominazione venerata. Il Pinot Noir regna qui sovrano, conferendo grande struttura agli champagne, che sono il risultato di una profonda ricerca della qualità.

Il Vino

Questo Brut “Tradition” proviene dall’eccezionale Grand Cru Aÿ ed è composto in prevalenza da Pinot Nero. Si presenta di un bel giallo dorato intenso, al naso è fruttato e fragrante e sono evidenti i sentori di vaniglia e di crosta di pane. In bocca è prima fresco poi diventa denso e avvolge il palato. L’esame olfattivo rasenta l’eccellenza.

Abbinamenti

Aperitivi, pesce, crudi di mare.

Scheda Tecnica

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Abbinamenti: Antipasti, pesce, salumi

 Premi/Punteggi: 92/100 Robert Parker Wine Advocate, 90/100 Wine Spectator, 90/100 Vinous Antonio Galloni

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne