Champagne “Cépages Blancs” Extra Brut 2011 – Fleury

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Uno Champagne Blanc de Blancs cremoso e fine, caratterizzato da note di liquirizia, frutta secca e prugna al naso. In bocca emergono fiori bianchi, mandorle e noci fresche, accompagnati da un’irrequietezza vibrante. Una scelta eccellente per chi cerca un’esperienza di gusto equilibrata e complessa

98,90

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Fleury è una prestigiosa maison di Champagne, situata nella regione della Champagne-Ardenne in Francia, che ha saputo distinguersi nel panorama vitivinicolo internazionale grazie alla sua filosofia di produzione totalmente incentrata sulla naturalità. Fondata nel 1895, Fleury è stata una delle prime aziende della regione a introdurre i sistemi di coltura biologica già nel 1962, mentre nel 1989 ha completato la transizione al metodo biodinamico, diventando una delle prime aziende di Champagne a farlo. L’utilizzo di queste tecniche di coltivazione rispettose dell’ambiente consente di ottenere uve di alta qualità, dalle quali nascono champagne unici e di grande personalità. Grazie alla sua grande attenzione alla sostenibilità ambientale e alla produzione naturale, Fleury rappresenta un’opzione ideale per gli amanti del champagne biologico e biodinamico.

Il vino

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno:  Chardonnay 100%

 Annata: 2011

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: almeno 60 mesi sui lieviti

Abbinamenti: antipasti, carni bianche, risotto ai funghi, grigliate e fritture di pesce, formaggi freschi

 Premi/Punteggi: 90/100 Wine Spectator (2010)

 

Peso 1 kg
Regione

Francia | Champagne

Annata

2011

Colore

Bianco, Spumante

Dosaggio

Extra Brut

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Allergeni

Solfiti