Champagne Premier Cru “Le Cran” Extra Brut 2014 – Bérèche et Fils

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Istante di vita di un clima, di un suolo, di una vigna. Istante dell’interpretazione di un’annata. Istante unico, sottile e raro. Fragrante e strutturato. Buonissimo, profondo, dell’anima.

 

130,00 109,99

Esaurito

Raphaël Bérêche è dotato di talento puro, grande visione, carisma riconosciuto del capofila e quella intraprendenza e volitività che lo fanno primeggiare tra i Vignerons di nuova generazione. Vecchie vigne, agricoltura organica, vinificazione artigianale, fermentazioni in legno, lunghi affinamenti sui lieviti, vini non filtrati. Questo può forse rendere l’idea dei vini della maison Bérèche et Fils, che valorizza l’alta qualità delle sue bottiglie attraverso un approccio naturale e poco interventista.

 

Il Vino

Cos’è un istante: il tempo di un calice ma anche la fotografia di un luogo, Ludes Premier Cru, nelle parcelle Les Hauts Plantes, esposizione ovest, e Les Vignes Saint-Jean, esposizione est (dosaggio 4 gr./l.).

Scheda Tecnica

Provenienza: Francia, Champagne

Denominazione: Champagne AOC

Vitigno: 50% Chardonnay – 50% Pinot Noir

 Annata: 2014

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Abbinamenti: ideale con pesci anche salsati oppure crostacei e altre nobili portate.

 Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker The Wine Advocate (2013, 2012)

Peso 1 kg
Annata

2014

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Francia | Champagne

Filosofia Produttiva

Biologico non certificato, Lieviti indigeni, Naturale

Allergeni

Solfiti