Chenin 2019 – Laura David

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Un vino snello, giocato sulla freschezza e verticalità. Le note agrumate sono evidenti, così come quelle minerali, di roccia bagnata. Molto fine.

 

16,50 14,90

Esaurito

Laura David, enologo appassionata che rappresenta lo stile tradizionale di Montlouis, famoso per il Chenin Blanc ma produce anche Cot, Cabernet e Pinot Noir. Montlouis non è uno dei comuni più famosi ma sono veramente vini eleganti. Oggi ha 7 ettari di vigneti in produzione. Tutto da un’unica parte nel comune di Montlouis sulla collina di Loire Sur che domina la valle del Cher. Rivolta a sud, le uve catturano la calura estiva e godono di un’esposizione ideale per maturare e per produrre vini pregiati ed equilibrate caratteristiche del Montlouis. Qui, il terreno chiamato “Peruche” è argilloso con Silex. Riequilibra perfettamente il sottosuolo di tufo che forma le colline così singolari e uniche, nella Valle della Loira.

 

Il Vino

Provenienza: Francia, Valle della Loira, Montlouis

Denominazione: Vin de France

Vitigno: Chenin 100%

Annata: 2019

Alcol: 13%

Formato: 0,75l

Affinamento: in acciaio sulle fecce fini

Abbinamenti: insalate di mare, crostacei, pesce al forno, cucina asiatica

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti