Chenin 2019 – Laura David

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Un vino snello, giocato sulla freschezza e verticalità. Le note agrumate sono evidenti, così come quelle minerali, di roccia bagnata. Molto fine.

 

16,50 14,90

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Laura David, enologo appassionata che rappresenta lo stile tradizionale di Montlouis, famoso per il Chenin Blanc ma produce anche Cot, Cabernet e Pinot Noir. Montlouis non è uno dei comuni più famosi ma sono veramente vini eleganti. Oggi ha 7 ettari di vigneti in produzione. Tutto da un’unica parte nel comune di Montlouis sulla collina di Loire Sur che domina la valle del Cher. Rivolta a sud, le uve catturano la calura estiva e godono di un’esposizione ideale per maturare e per produrre vini pregiati ed equilibrate caratteristiche del Montlouis. Qui, il terreno chiamato “Peruche” è argilloso con Silex. Riequilibra perfettamente il sottosuolo di tufo che forma le colline così singolari e uniche, nella Valle della Loira.

 

Il Vino

Provenienza: Francia, Valle della Loira, Montlouis

Denominazione: Vin de France

Vitigno: Chenin 100%

Annata: 2019

Alcol: 13%

Formato: 0,75l

Affinamento: in acciaio sulle fecce fini

Abbinamenti: insalate di mare, crostacei, pesce al forno, cucina asiatica

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Francia | Valle della Loira

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti