Chianti Classico DOCG 2016 – Buondonno (Casavecchia alla Piazza)

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Un Chianti Classico artigianale, di grande complessità e finezza aromatica. Un vino puro ed elegante, dalla marcante mineralità e da lunghissimo invecchiamento.

 

13,95

Disponibile

L’antica vocazione vinicola del territorio di Castellina in Chianti e la passione per la sperimentazione di Gabriele Buondonno caratterizzano l’azienda fin dalle origini. Nel 1989, prima che esistesse un disciplinare specifico, Casavecchia alla Piazza era già un’azienda biologica: una nuova idea di agricoltura portata nell’antico cuore vinicolo della Toscana.

Il Vino

Rappresenta il principale prodotto dell’azienda, con ca. 30.000 bordolesi per anno. È ottenuto da uve selezionate di Sangiovese dei vigneti di Casavecchia, Sicelle e Sicellino ed è fortemente espressivo del territorio da cui trae origine.


Provenienza: Italia, Toscana, Chianti

Denominazione: Chianti Classico DOCG

Vitigno: Sangiovese 100%

Annata: 2016

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in botti di rovere di piccole e medie dimensioni per circa un anno durante il quale svolge anche la fermentazione malolattica. Assemblato in tini di cemento viene messo in bottiglia, dove sosta per almeno tre mesi

Abbinamenti: primi di terra, carni rosse, formaggi maturi

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Artigianale, Naturale, Triple A, Vignaioili indipendenti