Franciacorta Riserva DOCG “Dosage Zèro” 2013 – Le Marchesine

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Secolo Novo è la punta di diamante de Le Marchesine, un vino pregiato prodotto soltanto in grandi annate. La Riserva è la sublimazione ad un livello ancora più elevato. La cuvée dosaggio zero è per gli amanti delle emozioni forti. Il profumo è come un colpo netto di freschezza di montagna con note di finocchietto, anice stellato, zenzero e scorza di pompelmo. In bocca, il vino ha un sapore salato, acido e speziato con un finale lungo e vibrante.

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Le Marchesine, piccola e innovativa azienda della Franciacorta, è, adesso, una delle realtà più prestigiose e in pieno sviluppo della fortunata zona lombarda.

La famiglia Biatta tramanda di generazione in generazione la passione per la produzione di ottimo vino. Nel 1985, Giovanni Biatta acquistò i primi tre ettari di vigneto nella zona del Franciacorta. La famiglia discende da una lignaggio di antiche origini bresciane, con documenti risalenti al 1196. Il bisnonno di Giovanni, Camillo Biatta, era un negociant eleveur, mestiere tramandato di padre in figlio fino a Giovanni.

Oggi, Le Marchesine è una delle realtà più prestigiose e in rapida crescita della zona lombarda, con una produzione di 47 ettari di vigneto iscritti alle Doc e Docg. L’azienda si distingue per le tecniche di coltivazione innovative importate dall’oltralpe e l’abbandono del sistema a pergola. Loris Biatta, figlio di Giovanni, gestisce la cantina con i figli Alice e Andrea.

L’azienda vanta un rapporto ultradecennale con una vera e propria istituzione della regione dello Champagne, l’Istituto Enologico di Champagne, di cui e’ membro l’enologo stesso de Le Marchesine, Jean Pierre Valade.

Le Marchesine è stata premiata numerose volte per la sua costante ricerca dell’eccellenza. Il Secolo Novo 2005 ha ricevuto i 5 Grappoli dalla guida Duemila Vini dell’AIS e i Tre Bicchieri Plus dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, insieme al premio Bollicine dell’Anno 2011. Il Franciacorta Brut Blanc de Blancs 2005 ha vinto la Rosa camuna d’argento per l’eccellenza dalla guida Viniplus 2011. Inoltre, il Rose’ 2006 ha ottenuto la Gold Medal Club 90 e il premio Gilbert&Gaillard.

Il Vino

Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta

Denominazione: Franciacorta DOCG Riserva

Vitigno: Chardonnay 100%

 Annata: 2010

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 72 mesi sui lieviti

Abbinamenti: a tavola esalta i volatili, la cacciagione da piuma prevalentemente; per la sua ricca ed esuberante componente di acidità e salinità può tranquillamente avvicinarsi a formaggi da latti misti, di media evoluzione, saporiti, ma soprattutto molto aromatici. Oppure su grandi classici, spaghetti all’astice o aragosta in bellavista, preparazioni nobili per un vino di classe

 Premi/Punteggi:

3 bicchieri Gambero Rosso
4 Rose Camune VINIPLUS 2020
5 Sfere Sparkle
5 Grappoli Bibenda (2 Edizioni)
90 punti Vini Veronelli
Medaglia d’Oro GILBERT&GAILLARD
Medaglia d’Oro MILANO INTERNATIONAL SPARKLING AWARD

Peso 1 kg
Regione

Italia | Lombardia

Colore

Bianco, Spumante

Annata

2013

Dosaggio

Zero

Filosofia Produttiva

Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti