La famiglia Marchand e la famiglia Grillot erano entrambe simili alla vite, ben radicate nei vigneti di Borgogna, infatti bisogna tornare indietro di 7 generazioni per trovare il primo antenato della famiglia che ha iniziato ad interessarsi alla vite per ottenerne il meglio, vicino a Morey-St-Denis per i Marchand e a Gevrey-Chambertin per i Grillot. Fu nel 1950, attraverso un matrimonio, che nacque la tenuta Marchand-Grillot e che si stabilirà definitivamente a Gevrey-Chambertin.
Oggi è Jacques Marchand a guidare l’azienda, trasmettendo un know-how tramandato da generazioni e una grande esperienza. Al suo fianco Etienne Marchand, il figlio, che gradualmente ne sta prendendo in mano le redini, coadiuvato dalla sorella Marion. Durante i suoi anni di studio è andato ad arricchire le sue conoscenze negli Stati Uniti, con viticoltori dell’Oregon. Grazie a lui l’azienda ha potuto beneficiare di una nuova dinamica, ma anche di una modernità nelle tecniche di lavorazione, mantenendo lo stesso spirito di continuità del saper fare.
La famiglia Marchand-Grillot, infatti, è da sempre impegnata nello sviluppo di vini tradizionali, nel rispetto del Pinot Nero e del suo terroir, sia durante i vari lavori in vigna che durante la vinificazione.
Il domaine Marchand-Grillot lavora 9 ettari composti da 47 appezzamenti distribuiti su 5 villaggi della Côte de Nuits: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Gilly-les-Cîteaux e Brochon, fornendo la stessa cura a ciascuno di loro. La finezza e il carattere dei vini sono dovuti alla ricchezza dei diversi climi, all’attenzione rivolta e allo specifico processo di vinificazione.
Il Vino
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte de Nuits
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Vitigno: Pinot Noir 100%
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in botti grandi
Abbinamenti: Anatra arrosto, cacciagione, formaggio stagionato. Ragù, taglieri di salumi, pollo arrosto o in padella. Può accompagnare anche piatti di pesce come un filetto di tonno scottato
Premi/Punteggi: 94/100 Jasper Morris – Inside Burgundy (2018), 94/100 Tim Atkin (2016)