Margaret River Shiraz 2007- Cape Mentelle

, , ,

Provenienza: Australia

Denominazione: Margaret River

Vitigno: Syrah 100%

Annata: 2007

Alcol: 14,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere

Abbinamenti: Carni alla griglia, risotto ai funghi, coniglio in umido

 Premi/Punteggi: 96/100 James Halliday, 96/100 The Wine Front, 94/100 Bob Campbell, 94/100 Jeremy Oliver

 

27,90

Esaurito

L’Australia ormai non ha più bisogno di presentazioni, essendo terra di celebri e prestigiosi vini, sia rossi che bianchi. La regione vinicola simbolo è Margaret River, che continua a ricevere importanti riconoscimenti internazionali per i suoi vini di eccezionale qualità. E Cape Mentelle è una delle famose “founding five”,  le cinque cantine fondatrici della viticultura di qualità della Margaret River. Cape Mentelle ha aperto la strada a molti dei rinomati stili di vino della regione e oggi è un punto di riferimento per la qualità dei vini di tutto il Paese.

Il Vino

Il Cape Mentelle Shraz è un vino di terroir d’eccezione con una forte identità regionale e struttura. L’intensità del frutto si sviluppa con gli anni. Pprofondo il naso è un’esplosione di aromi come marmellata di agrumi, pepe rosa in grani, cuoio, tabacco, con un pizzico di note di vaniglia. Il palato è intenso con note speziate. Cardamomo, pepe nero e arancia candita ricoperta di cioccolato. Un elemento floreale inebriante che ricorda il lillà primaverile e il glicine. Pieno, mascolino e muscoloso, i tannini lasciano spazio sufficiente per eleganti note di rovere tostato alla cannella che indugia e scalda.

Abbinamenti

Consigliamo un menu con antipasto di terrina di coniglio, fagiano selvatico in brodo di shitake con gnocchi di pane per l’antipasto, seguito da un arrosto di carne di cervo con verdure e purè di patate al tartufo.

Peso 1 kg
Annata

2007

Colore

Rosso

Regione

Australia