Il comune di Givry, gioiello della Côte Chalonnaise, rivaleggia senza invidia con i famosi villaggi della vicina Côte d’Or. I suoi vini brillanti e longevi, prodotti dal Domaine du Clos Salomon, raccontano una storia millenaria: le sue vigne fornivano vino ai Papi durante la cattività avignonese nel XIV secolo e, duecento anni dopo, erano amate alla corte di re Enrico IV di Borbone.
Oggi Ludovico du Gardin, erede di una tradizione familiare che risale al 1632, continua la tradizione con un approccio artigianale. I 12 ettari di vigneto includono Premier Cru di Givry La Grande Berge e Montagny “Le Clou”, oltre al prestigioso Clos Salomon. Le operazioni sono manuali, senza l’uso di prodotti sintetici o lieviti aggiunti. L’affinamento avviene in fusti di legno usati, seguito da un breve periodo in acciaio prima della messa in bottiglia. La flessibilità nell’interpretare ogni annata è una garanzia di serietà e buon senso.
Provenienza: Francia, Borgogna, Côte Chalonnaise
Denominazione: Montagny AOC
Vitigno: Chardonnay100%
Annata: 2020
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere + 4 mesi in acciaio
Abbinamenti: salmone, crostacei, formaggi freschi e di media stagionatura
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp