Provenienza: Italia, Piemonte, Monferrato
Denominazione: Vino Rosso
Vitigno: Nebbiolo 100%
Annata: 2015
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in barriques sulle fecce fini per 10 mesi
Abbinamenti: Carni rosse, cinghiale e pollame
Matunei, ‘ragazzi’ in dialetto piemontese, è il modo in cui i vecchi chiamano quelli come Alberto e Carla; giovani agricoltori felici del proprio mestiere… L’azienda nasce nel 2015 dal desiderio di riscoprire nuove forme di agricoltura sostenibile, riguadagnando momenti di vita dimenticata attraverso un lavoro antico, dove mestieri e rapporti umani si intrecciano nella quotidianità delle stagioni.
Bagardo in dialettoè un ragazzino spavaldo e intrepido. Proprio come questo Nebbiolo. La sua particolarità è quella di essere il risultato di una lavorazione meticolosa sia in vigna che in cantina e di un’ottima annata; fattori che hanno permesso di vinificare senza aggiunta di solfiti o altre sostanze conservanti. E’ quindi la più limpida espressione del nebbiolo di qualità.
Prodotto in appena 2.400 bottiglie
Note di degustazione
Nebbiolo di grande finezza. Naso delicato di viola, frutti rossi ed arancia sanguinella. Una caratteristica nota salata guida il sorso. Tannini soffici.
Abbinamenti
Accompagna carne di manzo, maiale, cinghiale e pollame, brasati, alla griglia oppure conditi con salse saporite
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