Sudtirol Riesling 2019 – Castel Juval Unterortl

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Una splendida interpretazione di un vino Riesling originario dei pendii al lato sud delle alpi. Ha una fragranza fresca e multi sfaccettata di ananas, pesca, lime e pompelmo. In bocca risulta succoso con sapore minerale, conquista e invita a prenderne un altro sorso. Consigliato con pesce saporito e brodo o con carne bianca. Particolarmente piacevole se consumato giovane o dopo cinque o sei anni.

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L’Azienda Agricola Unterortl si trova sul colle di Juval nella bassa Val Venosta nei pressi di Naturno. La visione e il pragmatismo hanno portato a una piccola azienda che si differenzia per i suoi vini e distillati, prodotti che esprimono al meglio l’unicità del colle di Juval.

Il vino

Le uve crescono in una zona particolarmente ventosa e soleggiata a circa 650-750 metri s.l.m.. Il microclima permette una lunga maturazione delle uve fino al termine della fase di vegetazione, in tal modo gli acini si arricchiscono di una grande varietà di aromi.

Provenienza: Italia, Trentino-Alto Adige

Denominazione: Sudtirol Vinschgau DOP

Vitigno:  100%

Annata: 2019

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in acciaio inox e in botti di acacia sui lieviti

Premi/Punteggi: 2/3 Gambero Rosso

Abbinamenti: Asparagi, e in genere con antipasti dal sapore deciso, carni bianche e piatti a base di pesce

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige

Filosofia Produttiva

Vignaioili indipendenti