Provenienza: Italia, Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigno: Grillo 100%
Annata: 2016
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: sui lieviti fini in acciaio inox
Abbinamenti: Pesce, crostacei, salumi, formaggi
La casa è da secoli sulla collina del Pianogrillo. Una vera “Manor” siciliana, distesa tra cipressi e olivi saraceni, affacciata sulla piana dell’Acate, nell’antica contea di Modica e Chiaramonte. Durante il medioevo torre d’avvistamento contro i pirati saraceni, fu trasformata nel 1700, in dimora padronale in stile ragusano, con cappella gentilizia e cantine interrate a volta tufacea.
Sorge in posizione panoramica al margine della zona archeologica di Akrillai, antichissimo insediamento neolitico dai contorni misteriosi e perduti nella notte dei tempi.
Ancora oggi a Pianogrillo restano antiche mole da olio in pietra lavica, risalenti al III secolo d.c. e, all’interno della stessa azienda, un’antica necropoli paleocristiana ubicata nella zona di San Nicola.
Fu antico feudo, per più di 300 anni,dei baroni Piccione di Grassura e del Molino d’Immezzo , originari di Acireale ma trasferiti al nord inseguendo le loro carriere, trasformato oggi in moderna azienda agricola da Lorenzo Piccione di Pianogrillo, ultimo discendente dei baroni, che si occupa della gestione, un siciliano di ritorno e di… rito ambrosiano…
Superfice coltivata complessiva oltre 80 ettari, interamente con certificazione biologica.
Il vino
Ottenuto esclusivamente da uve Grillo in purezza; giovane e ben rifinito, richiama il terroir e il mare della Sicilia con note iodate che impreziosiscono il profilo gusto-olfattivo, offrendo una beva leggera e vivace. Di un bel giallo, pieno e luminoso. Naso dalle gradevoli sensazioni di fiori di campo e frutta a polpa bianca su sfondo minerale. Fresco e sapido al gusto, dotato di buona e piacevole persistenza.
Abbinamenti
Primi piatti ai frutti di mare, secondi di pesce, salumi e formaggi
Italiano
简体中文
English
Français
Deutsch
Português
Русский
Español
Contattaci su WhatsApp