Trento DOC “Perlé Nero” Riserva 2009 – Ferrari (astuccio)

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Il gusto della sfida. Primo e unico Blanc de Noirs nella storia delle Cantine Ferrari. È la Riserva Trentodoc frutto di quarant’anni di esperienza su un vitigno complesso e delicato come il Pinot Nero.

“A livelli massimi, con un bouquet di rara finezza, impetuoso nella trama, carezzevole quanto austero.” – Gambero Rosso

“Deve essere per forza il punto di riferimento per tutte le bollicine italiane” – Wall Street Journal  

 

59,90

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Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.

Incoronata “Cantina dell’Anno” 2018 dalla autorevole guida del Gambero Rosso, oggi Ferrari è uno dei marchi dell’eccellenza del nostro Paese, un punto di riferimento non solo per la denominazione, ma per tutta la categoria delle bollicine made in Italy.

Il vino

Primo e unico Blanc de Noirs della casa, il Ferrari Perlé Nero è una riserva creata con sole uve Pinot Nero accuratamente selezionate nei migliori vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, alle pendici dei monti del Trentino. È il frutto di quarant’anni di ricerca, nel vigneto e in cantina, su questo vitigno delicato e imprevedibile. Stupisce perché straordinariamente diverso dalle altre etichette della Casa e orgogliosamente unico, ma perfettamente in linea con lo stile Ferrari. Dopo 6 anni di affinamento in bottiglia, è un Trentodoc caratterizzato da una complessità che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato.

COLORE E PERLAGE
Chiari riflessi color oro, impreziositi da un perlage di rara finezza.
PROFUMO
Spettacolare complessità olfattiva ricca di sensazioni tropicali, che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato, con note intriganti di burro d’arachidi.
GUSTO
Sontuoso nel gusto, incorniciato da un’affilata sapidità e una freschezza agrumata. Il sorso è pieno e morbido. Persistente e squisitamente ammandorlato, per un finale avvolgente e maestoso.

Scheda Tecnica

 Provenienza: Italia, Trentino Alto-Adige

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Pinot Nero

 Annata: 2009

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75l (in astuccio)

Affinamento: 72 mesi sui lieviti

Abbinamenti: A tutto pasto, accompagna particolarmente carni in umido, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare, vitello tonnato

 Premi/Punteggi: 3/3 Gambero Rosso, 95/100 Wine Enthusiast, 95/100 Robert Parker

Peso 1 kg
Annata

2009

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige

Allergeni

Solfiti