Alto Adige DOC Pinot Bianco 2015 – Giorgio Grai

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Provenienza: Italia, Trentino Alto Adige,

Denominazione: Alto Adige – Sudtirol DOC

Vitigno: Pinot Bianco 100%

Annata: 2015

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: Carni bianche, pesce, formaggi

 

15,90

Esaurito

Grai é uno dei miti del mondo del vino. Enologo di Bolzano, ma soprattutto strepitoso assaggiatore, una qualità che non ha affatto perso nel tempo, uno dei più grandi talenti della degustazione mai visti. Per anni è stato il consigliere occulto di Veronelli, che spesso, se aveva dei dubbi su un vino, lo consultava per avere un parere. Per molto tempo ha collaborato con alcune aziende famose, Gancia innanzitutto. Poi produce una linea di vini con il suo nome, comprando partite di vino soprattutto in Alto Adige, che con la sua straordinaria abilità riesce a selezionare in modo sorprendentemente felice. È tuttora il consulente enologico di Ampelio Bucci, che fa disperare da più di tre decenni, ma al quale consente di realizzare il Villa Bucci, uno dei migliori bianchi italiani, che a un assaggio attento rivela inequivocabilmente il talentuoso contributo di Grai. (Daniele Cernilli)

Il vino

Pinot Bianco – Weissburgunder endemico, bene acclimatato in regione, genera vini di grande eleganza e durevoli nel tempo. Questo Pinot Bianco di Giorgio Grai è di colore paglierino verdognolo, molto delicato e nervoso, dal profumo etereo di leggero gelsomino, con fragranza di mela, gusto delicato, sapido, di armonica persistenza e cremosità, grande mineralità, appagante.

Abbinamenti

Aperitivi, primi piatti a base di pesce, secondi di carne bianca, salumi e formaggi

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Bianco

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige