Vino Rosso “Ottenuto” 2019 – Ottenimenti

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La prima versione della Bonarda di Mario Siragusa. Un vino naturale e senza solfiti, realizzato con metodi artigianali, come una volta, nel rispetto della natura e della tradizione. Prodotto in sole 150 bottiglie, è ormai una rarità per pochi eletti.

22,90

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Ottenimenti di Mario Siragusa nasce nel settembre 2018, giusto dopo la decisione di imbottigliare le 6 damigiane di vino “OTTENUTO” 2017. Le uve provengono,in prevalenza da vigneti della ValSusa, dai 650 m ai quasi 1000 m slm, ma anche da uve acquistate nel Monferrato. La prima vendemmia avviene nel 2013 in una vigna abbandonata di circa 80 anni, fino ai giorni nostri con l’acquisizione di altre 7 piccole vigne, delle quali alcune più vecchie, che hanno resistito all’abbandono.

 

Il Vino

Provenienza: Italia, Piemonte, Monferrato

Denominazione: Vino Rosso

Vitigno: Bonarda

Annata: 2019

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Affinamento: in acciaio

 Abbinamenti: primi piatti di terra, carni rosse e bianche, salumi

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Regione

Italia | Piemonte

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico non certificato, Lieviti indigeni, Naturale, Senza solfiti aggiunti