Bolgheri Rosso DOC “Pievi” 2021 – Fabio Motta

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Pievi è il vino che ha dato vita all’esperienza di Fabio Motta come vignaiolo, con tutte le caratteristiche di Bolgheri che ama: frutto netto, morbido e succoso. Il Sangiovese toscano dona complessità e leggerezza, con intense note di frutta nera, violetta e tabacco. Il palato è fresco con note balsamiche, tannini maturi ed equilibrio tra alcool e aroma, offrendo una piacevole sapidità.

“Fabio Motta è una delle rivelazioni bolgheresi degli ultimi anni.” – Guida Gambero Rosso

“Una delle giovani realtà del Bolgherese da seguire con attenzione.” – Guida AIS Vitae

“Una gamma autorevole e stilisticamente connotata” – Guida Slow Wine

“Fabio Motta ha tutte le carte in regole per entrare nell’Olimpo del vino Italiano” – Nelson Pari, Dissapore

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Nel 2009, a Bolgheri, Fabio Motta inizia la sua avventura nel mondo del vino e della viticoltura artigianale. Dopo aver conseguito la laurea in agraria e lavorato per cinque anni nella cantina di suo suocero Michele Satta, decide di mettersi in proprio spinto dalla passione per il vino e per il lavoro del vignaiolo artigiano.

Il suo vigneto iniziale era costituito da un pezzo di terreno di quasi 20 anni di età, situato in una posizione eccellente ai piedi della collina di Castagneto Carducci, chiamato Le Pievi. Successivamente, acquisisce anche un eccellente vigneto di uve bianche, principalmente Vermentino e nel 2012 acquista un altro eccellente vigneto chiamato Le Gonnare in un’area fresca dove la maturazione dell’uva è molto tardiva.

Oggi la piccola azienda vitivinicola di Fabio Motta conta circa 7 ettari, consentendogli di seguire personalmente ogni fase della produzione.

Il Vino

Provenienza: Italia, Toscana, Bolgheri

Denominazione: Bolgheri DOC

Vitigno: Merlot 50% – Cabernet Sauvignon 25% – Sangiovese 25%

Annata: 2021

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 12 mesi in in barriques di rovere francese nuove

Abbinamenti: tutti i tipi di carni, salumi e formaggi stagionati, primi piatti con sughi ricchi

Premi/Punteggi: 91/100 Robert Parker, 90/100 Wine Spectator, 90/100 Luca Gardini, 90/100 Falstaff, 90/100 WinesCritic, 4/5 Bibenda [annate precedenti]

Peso 1 kg
Annata

2021

Colore

Rosso

Regione

Italia | Toscana

Filosofia Produttiva

Artigianale, Vignaioili indipendenti

Allergeni

Solfiti