Provenienza: Francia, Bordeaux, Pauillac
Denominazione: Pauillac AOC
Vitigno: Cabernet Sauvignon 57%, Merlot 36%, Cabernet Franc 7%
Annata: 2016
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 20 mesi in barrique nuove di rovere
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 Wine Enthusiast, 93/100 James Suckling, 92/100 Robert Parker Wine Advocate, 92/100 Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
Primo fra i primi nella storia dei crus classés nel 1855 della regione di Bordeaux, Château Lafite-Rothschild è signore della terra ghiaiosa di Pauillac. Custodi di una lunga tradizione viticola iniziata nel 1620, i suoi proprietari hanno elaborato nel tempo vini celebri e immortali. Insieme al direttore generale Jean-Guillaume Prats, Saskia de Rothschild, figlia del Barone Eric, dal 2017 è alla testa di Château Lafite-Rothschild e dei Domaines Barons de Rothschild (Lafite).
Il vino
Secondo vino del leggendario Château Lafite-Rothschild è una versione “baby” della etichetta mitologica. Un fratello minore, che del maggiore ha la stessa classe, finezza, complessità ed eleganza, ma una personalità propria, grazie ad una più alta proporzione di Merlot, e una struttura godevole ed accessibile da più giovane, il che lo rende fruibile già dopo pochi anni, senza essere costretti necessariamente ad attenderne l’evoluzione per decenni. Questo però non significa che il Carruades de Lafite non sia capace di invecchiare, anzi. John Stimpfig, in questo articolo della prestigiosa rivista Decanter, racconta di una prova di annate storiche del primo vino di Lafite dove come vino finale fu servito alla cieca un vino che sorprese tutti i maggiori degustatori del pianeta, e che poi si scoprì essere un Carruades de Lafite del 1875!
Abbinamenti
Vino per occasioni importanti e pasti elaborati. Accompagna superbamente carni rosse, selvaggina, formaggi maturi
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