In mezzo ai grandi nomi dello Champagne, una produzione familiare per appassionati dal palato fino, che cercano bottiglie rare, diverse dalle solite proposte dal mercato di massa. Vesselle è una grande interprete del Pinot Nero di Bouzy: densità, potenza e struttura sono la sua ideologia.
Il vino
Pinot Nero e Chardonnay affinati per 3 anni prima della commercializzazione. Uno Champagne che stupisce per la sua fantastica relazione prezzo/qualitá: aromi fruttati, con un tocco di miele, croccante in bocca, bolle fini e lunghezza sorprenente e finale cremoso. Premiatissimo, assolutamente da provare.
Abbinamenti
A tutto pasto, accompagna particolarmente primi di mare e terra e formaggi di media stagionatura