Ciò che contraddistingue Château Cheval Blanc è il suo terroir straordinariamente ricco, composto da un mosaico di terreni di diversa natura. Ubicata tra Saint-Emilion e Pomerol, nel cuore dei vigneti di Bordeaux, la tenuta deve la sua identità ai terreni di ciottoli e argilla dei 45 appezzamenti che compongono la tenuta. Sui 39 ettari di vigneto, crescono in armonia due varietà d’uva che si completano a vicenda perfettamente: Cabernet Franc e Merlot.
Il savoir-faire della Maison, la capacità di catturare l’intero potenziale del terroir e le scelte audaci in termini di varietà conferiscono ai vini Cheval Blanc una freschezza, un’eleganza, una corposità e una raffinatezza senza eguali. Contraddistinti da un carattere unico già a partire dalle prime fasi della produzione, i vini Cheval Blanc offrono un raro potenziale di invecchiamento. Unita a uno stile decisamente intramontabile, ricalibrato ogni anno in funzione delle proprietà del millesimato, questa qualità assicura loro fin dal 1954 il sommo riconoscimento di 1er Grand Cru Classé A.
Il vino
Provenienza: Francia, Bordeaux, Margaux
Denominazione: Saint Émilion Premier Grand Cru Classé
Vitigno: Cabernet Franc 56%, Merlot 44%
Annata: 1996
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 18/24 mesi in barriques di rovere
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi maturi