Castell’in Villa è un borgo medioevale, che risale al 1200, quando era una comune nel distretto di Siena. La torre medievale in sasso è la casa della Principessa Coralia Pignatelli della Leonessa, l’attuale proprietaria. La cantina sorge negli anni 60, il primo Chianti Classico prodotto al 1971. L’incontro con Tachis, seguito da studi approfonditi in enologia e l’esperienza sul campo, hanno portato la principessa negli anni 80 a produrre delle bottiglie uniche nel panorama del Chianti Classico, dotate di enorme complessità e straordinaria longevità. Oggi l’azienda è un punto di riferimento per tutta la regione.
Il Vino
Il Castell’in Villa Chianti Classico è un complesso uvaggio dei vigneti diversi. Il vino è maturato in botti classiche di Chianti Classico per 12 mesi, più almeno 18 mesi in bottiglia.
Provenienza: Italia, Toscana, Chianti
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2016
Alcol: 14%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 12 mesi in botti di rovere + 18 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, primi di terra, formaggi
Premi/Punteggi: 90/100 CellarTracker
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