L’azienda vitivinicola Costa Archi di Gabriele Succi ha una storia che inizia negli anni ’60 con suo nonno. Dopo varie successioni, Gabriele ha iniziato a gestire l’azienda nel 1995, dopo la laurea in scienze agrarie. Attualmente, i vitigni principali sono Sangiovese, Trebbiano, Merlot e Bianchino Faentino. L’azienda Costa Archi si estende su 11 ha e tutte le uve sono raccolte a mano seguendo i disciplinari di lotta integrata. La vinificazione viene effettuata in maniera tradizionale, senza uso di temperatura controllata e solo una leggera filtrazione in pre-imbottigliamento.
“Sulle colline della Serra, il sangiovese ha trovato un produttore tanto anticonformista e provocatorio quanto metodico e rigoroso. Gabriele Succi crede fermamente nelle potenzialità del vitigno, ed è stato capace di estrarne la parte più raffinata e caratteriale.” Guida AIS Vitae 2019
“Gabriele Succi ha dato forma ad uno dei progetti vitivinicoli più importanti dell’intera regione, merito di una passione, di una curiosità e di una consapevolezza che hanno gradualmente orientato la produzione verso sangiovese di carattere affermato, robusti e sfumati ad un tempo.” Guida vini d’Italia 2016 L’Espresso
“Gabriele Succi ha lavorato sul sangiovese in purezza con risultati sempre più interessanti grazie ad un lavoro eccezionale in vigna e ad un grande rispetto delle uve in vinificazione.” Guida vini d’Italia 2016 Gambero rosso
“Gabriele Succi è uno dei vignaioli più intraprendenti ed ispirati di tutta la Romagna.” Guida vini d’Italia 2019 Gambero rosso
“Esuberante e sempre disponibile al confronto e assai poco incline a seguire le mode, Gabriele Succi non rinuncia mai a dire ciò che pensa e ci tiene a spiegare con chiarezza le scelte fatte in vigna e in cantina.” Guida Slowine 2018
“I vini di Gabriele hanno trovato negli anni più equilibrio e raffinatezza, senza perdere in materia regalata dal territorio. In cantina poche mosse ma ben calibrate, con l’utilizzo diffuso di tonneau usati per arrotondare le spigolosità del sangiovese. La vera differenza è fatta dalla selezione delle uve in faase di vendemmia, destinando le uve in base al vigneto.” Guida Slowine 2016
“Gabriele Succi è un giovane produttore che vale davvero la pena conoscere: estroverso, intelligente e ambizioso, appassionato del suo lavoro e innamorato della sua terra, come pure dei vini che esprimono sostanza e vigore.” Francesco Falcone – Enogea n. 37/2011
“Se la sottozona Serra del sangiovese romagnolo ha oggi un’identità rivelata e ben definita lo dobbiamo a questo appassionato vignaiolo e alla sua voglia di produrre vini territoriali” Giorgio Melandri – Gambero Rosso
“Gabriele Succi è un brillante vignaiolo, anche se più correttamente dovrei chiamarlo un contadino che produce vini dalle sue uve. Qui non c’è quasi nessun intervento e i vini sono fatti con uno stile alla maniera della vecchia, vecchia scuola che permette davvero al frutto di brillare.” Lyle Fass – rockssandfruit blog
Il vino
Provenienza: Italia, Emilia Romagna
Denominazione: Ravenna IGT
Vitigno: Sangiovese 100%
Annata: 2012
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in tonneaux di più passaggi per 12 mesi poi 24 mesi in cemento e 12 in bottiglia
Abbinamenti: primi piatti di terra, carni rosse, formaggi di media stagionatura