La miglior terra da vino di tutta la Germania è il Rheingau e, scrive André Dominé nel suo monumentale Il Vino, “il castello di Johannisberg è, per eccellenza, l’istituzione vinicola del Rehingau”. La storia di Schloss Johannisberg, legata ai nomi di Carlomagno, Napoleone e Metternich, fa invidia ai più famosi châteaux bordolesi.
Schloss Johannisberg è una proprietà di 35 ettari, al massimo della classificazione, nel Rheingau. E’ la più antica proprietà che produce Riesling al mondo (100% Riesling dal 1720). E’ quindi il vertice della produzione tedesca che offriamo a prezzi esclusivi per farvi conoscere il più grande dei Riesling.
Il vino
Fruttato e grasso, con una buona struttura di base e una decisa componente minerale; ha note di pompelmo, pesca, ananas e rosa. Bella armonia e intensità, con un finale persistente.
Abbinamenti
Piatti speziati, anche della cucina Indiana, formaggi maturi. Qualche dessert alla frutta.
Provenienza: Germania, Rheingau
Denominazione: Rheingau QbA
Vitigno: 100% Riesling
Annata: 1971
Alcol: 7%
Formato: 0,75 l
Affinamento: in botti di legno
Abbinamenti: Pesce, foie gras, formaggi, dessert, cucina indiana